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钱中一周食谱早知道（第二周）
来源：北京钱学森中学 发布时间：2026-03-09
为保障“开学第一餐”的顺利供应，北京钱学森中学已开展全面筹备工作。2月28日，市场监管所对钱中食堂进行开学前专项检查，重点核查资质证照、原料采购、加工流程及环境卫生，确保各环节符合食品安全规范。3月3日开学首日，校领导班子深入食堂后厨召开现场工作会，针对食材验收、烹饪操作、留样管理等环节细化部署。陪餐过程中，校领导详细了解学生就餐情况与反馈意见，以身作则严守食品安全底线，传递出学校对师生饮食健康的高度重视与务实作风。假期已悄然落幕，同学们已整装待发，开启新学期的学习征程。我们始终将提升服务质量、优化用餐体验作为核心目标，并利用假期时间深入查找不足、全面优化改进。新学期，我们将以崭新面貌迎接大家，致力于为师生们提供更加优质、便捷的用餐体验，让大家在忙碌的学习生活中感受到家的温暖与关怀。让我们携手共进，共同迎接更加美好的校园生活！
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大厨推荐：宫保鸡丁
宫保鸡丁，川菜殿堂级名肴，源起清代官宦家传。其精髓在“糊辣荔枝口”——煸香的花椒干辣与酸甜芡汁激烈碰撞，脆嫩的鸡丁、爽口的花生裹上琥珀色酱衣，入口先甜后酸，继而咸鲜微麻，层层滋味在齿间炸开，回味悠长。一盘集嫩、脆、香、鲜于一身，是米饭的终极伴侣。无论宴客或独享，这道镬气十足的快炒经典，总能瞬间点燃味蕾。
